Talas Termasuk Tanaman Sayuran Umbi Yang Memiliki Banyak Manfaat

Buah taro/talas

Apa manfaat kesehatan talas dan pentingnya bagi kesehatan dan tubuh manusia? Haruskah itu diambil? Pelajari tentang manfaat terpentingnya dan nilai gizi tanaman talas.

Tanaman talas merupakan salah satu makanan yang tidak banyak dimakan, meski bermanfaat bagi tubuh. Pada artikel ini, kita membahas pentingnya talas bagi tubuh, dan manfaatnya yang paling penting. Kita juga belajar tentang nilai gizi tanaman ini.

Apa itu talas?

Talas adalah sayuran akar bertepung yang awalnya dibudidayakan di Asia, dan kemudian menyebar ke seluruh belahan dunia.

Baca juga: Sarapan pagi yang sehat

Rasa talas setelah dimasak sedikit manis, dan teksturnya mirip dengan kentang. Ini memiliki kulit luar coklat, dan daging putih dengan bintik-bintik ungu di semua bagiannya. Ini memiliki banyak manfaat yang kami ulas di artikel ini, dan kemudian kami belajar tentang nilai gizinya.

Kaya serat dan nutrisi penting

Talas adalah sumber serat yang baik dan banyak vitamin dan mineral penting, yang memberikan banyak manfaat bagi tubuh yang dibutuhkan untuk menjalankan fungsinya.

Talas mengandung vitamin A, C, E, B6 dan asam folat. Ini juga mengandung mineral magnesium, besi, seng, fosfor, kalium, mangan dan tembaga.

Talas dan gula darah

Salah satu manfaat terpenting talas adalah dapat membantu mengontrol gula darah, meskipun merupakan tanaman bertepung, sebagai berikut:

  • Ini mengandung dua jenis karbohidrat yang mengontrol gula darah, yaitu serat dan pati resisten.
  • Serat tidak dapat dicerna oleh manusia, dan karena tidak diserap, tidak mempengaruhi kadar gula darah.
  • Ini juga membantu memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat lainnya.
  • Ini juga mencegah lonjakan besar gula darah setelah makan.
  • Ini juga mengurangi kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2.
  • Pati resisten tidak dapat dicerna oleh manusia, dan karenanya tidak meningkatkan kadar gula darah.
  • Kombinasi pati resisten dan serat ini menjadikan talas sebagai pilihan karbohidrat yang baik, terutama bagi penderita diabetes.

Apa manfaat talas untuk jantung?

Di antara manfaat dan pentingnya kecemasan bagi jantung adalah sebagai berikut:

  • Mengkonsumsinya berkontribusi pada risiko kematian akibat penyakit jantung 17% lebih rendah.
  • Pati resisten, serta serat yang ada di dalamnya, berkontribusi untuk mengurangi kolesterol, dan semakin rendah kolesterol, semakin rendah risiko penyakit jantung.

Taas dan kanker

Di antara manfaat terpenting yang diberikan makan talas bagi tubuh adalah mengandung sifat anti kanker, sebagai berikut:

  • Ini mengandung senyawa tanaman yang disebut polifenol, yang memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk kemampuan untuk mengurangi risiko kanker.
  • Polifenol utama yang ditemukan dalam talas adalah quercetin, yang dapat menyebabkan kematian sel kanker dan memperlambat pertumbuhan beberapa jenis kanker.
  • Talas juga merupakan antioksidan kuat, yang melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang menyebabkan kanker.
  • Ekstrak talas mampu menghentikan perkembangbiakan beberapa jenis sel kanker payudara dan prostat.

Talas dan kelebihan berat badan

Salah satu manfaat talas yang baik adalah dapat membantu Anda menurunkan berat badan , sebagai berikut:

  • Ini adalah sumber serat yang sangat baik, dan makan lebih banyak mengurangi berat badan dan mengurangi lemak tubuh.
  • Serat memperlambat pengosongan perut, yang membuat seseorang kenyang lebih lama, mengurangi jumlah kalori yang mereka makan setiap hari, dan seiring waktu hal ini dapat menyebabkan penurunan berat badan.
  • Juga, pati tahan talas menyebabkan peningkatan pembakaran lemak dalam tubuh.
  • Mengambil suplemen makanan yang mengandung pati resisten mengurangi asupan kalori sebesar 6%.
  • Ini juga berfungsi untuk mengurangi kadar insulin setelah makan.

Anda tidak boleh makan talas secara berlebihan, karena ini menyebabkan obesitas.

Apa manfaat talas untuk usus?

Manfaat dan pentingnya talas untuk usus adalah sebagai berikut:

  • Serat dan pati resisten yang melimpah di talas tidak dicerna atau diserap oleh tubuh, sehingga tetap berada di usus.
  • Ketika serat dan pati resisten ini mencapai usus besar, mereka menjadi makanan bagi mikroba di usus, mendorong pertumbuhan bakteri baik.
  • Ketika bakteri usus memfermentasi serat-serat ini, mereka membentuk asam lemak rantai pendek yang memakan sel-sel yang melapisi usus, menjaganya tetap sehat dan kuat.
  • Pati resisten juga meningkatkan kesehatan usus besar dengan meningkatkan produksi asam lemak rantai pendek dan mengurangi kerusakan sel-sel usus besar.
  • Makan serat dan pati resisten juga dapat meningkatkan kadar asam lemak rantai pendek di usus, yang membantu melindungi terhadap penyakit radang usus dan kanker usus besar.

Dengan manfaat talas sebelumnya untuk sistem pencernaan, dapat menyebabkan kembung dan gas. Baca juga: Pentingnya menjaga asupan makanan

Manfaat lain dari talas

Pentingnya dan manfaat talas tidak terbatas pada hal di atas. Di antara manfaatnya adalah sebagai berikut:

  • Serbaguna dan mudah ditambahkan ke dalam diet.
  • Ini dapat digunakan dalam hidangan manis dan gurih.
  • Meningkatkan kesehatan mata, karena mengandung zat yang membantu meningkatkan penglihatan dan penglihatan .
  • Ini juga mendukung sirkulasi darah berkat mineral tembaga dan besinya.
  • Ini juga berkontribusi pada pencegahan diabetes.
  • Meningkatkan kekebalan tubuh.
  • Ini juga dapat membantu meningkatkan kemampuan seksual pria.
  • Memakannya juga memberi energi dalam jumlah besar.
  • Menurunkan tekanan darah.
  • Meningkatkan kesehatan otot.
  • Memperkuat tulang dan gigi.
  • Berkontribusi untuk mencegah penuaan.

Penting untuk tidak makan talas mentah, karena mengandung senyawa yang menyebabkan rasa perih atau terbakar di mulut, dan ketika dimasak, efek senyawa ini menghilang.

Nilai gizi talas

Setelah kita mengetahui manfaat talas dan pentingnya bagi kesehatan, kita belajar tentang nilai gizi di dalamnya, karena satu cangkir talas, atau sekitar 132 gram, mengandung berikut:

  • Kalori: 187 kalori, sebagian besar dari karbohidrat.
  • Protein: kurang dari satu gram.
  • Lemak: kurang dari satu gram.
  • Serat: 6.7 gram
  • Mangan: 30% dari kebutuhan tubuh harian.
  • Vitamin B6: 22% dari RDI.
  • Vitamin E: 19% dari kebutuhan tubuh harian.
  • Kalium: 18% dari kebutuhan tubuh harian.
  • Tembaga: 13% dari kebutuhan tubuh harian.
  • Vitamin C: 11% dari kebutuhan tubuh harian.
  • Fosfor: 10% dari kebutuhan harian tubuh.
  • Magnesium: 10% dari kebutuhan harian untuk tubuh.

Talas memiliki banyak manfaat dan penting bagi kesehatan manusia, dan harus dimakan dalam jumlah sedang dan dihindari makan berlebihan untuk mendapatkan berbagai manfaatnya.

Tidak ada komentar untuk "Talas Termasuk Tanaman Sayuran Umbi Yang Memiliki Banyak Manfaat"